RESPEKTABILNI USPJESI NA KAMELIJA KUP-u U OSIJEKU
Autor: Željka Ivančok Varga, 27. 11. 2023.
SŠP-ovci još jednom pokazali vrhunske ugostiteljske sposobnosti
Proteklog tjedna, od 20. do 24. studenog 2023. godine grad Osijek bio je poprište 15. izdanja Dana hrvatskog kulinarstva, središnje nacionalne kulinarske manifestacije u okviru koje je održano 15. državno prvenstvo kuhara, 10. državno prvenstvo slastičara, Bocuse d'Or-Croatia 2023 te 13. Kamelija kup, natjecanje učenika ugostiteljskih škola.
Kao i svake godine, na ovoj se manifestaciji okupljaju najbolji ugostitelji iz cijele države, a među njima bili su i predstavnici Srednje škole Prelog, jedine obrazovne ustanove u Međimurju koja educira buduće kuhare, konobare, slastičare i turističko-hotelijerske komercijaliste.
SŠP-ovci su u okviru Kamelija kupa ove godine nastupali u dvije discipline.
U kuharskom dijelu u disciplini Pripremanje menija pred publikom kuhale su učenice 3. razreda kuhara Valerija Novak i Helena Veseli koje su spravile hladno predjelo od šarana, glavno jelo od svinjskog lungića te desert od jabuka i suhih šljiva. Mentorirao ih je nastavnik kuharstva Krunoslav Tilošanec. U konkurenciji od 15 timova osvojile su respektabilno 4. mjesto.
U konobarskom dijelu, koji je ove godine prvi put uveden na Kamelija kupu, u kategoriji Posluživanje menija nastupio je učenik 4. razreda turističko-hotelijerskih komercijalista Lovro Purić koji je u okviru discipline morao napraviti pripremne poslove, poslužiti cjeloviti meni i dekantirati vino. Njegov je mentor bio nastavnik ugostiteljskog posluživanja Goran Žižek. U konkurenciji od 12 natjecatelja Lovro je osvojio visoko 3. mjesto.
Odlazak na natjecanje Kamelija kup financiran je iz projekta ReCeZa – Regionalni centar Zabok.
Napisala: Sanja Kovačić
« Listopad 2024 » | ||||||
Po | Ut | Sr | Če | Pe | Su | Ne |
30 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 | 31 | 1 | 2 | 3 |
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
Ukupno: 15379748